摘要: <正>蔬菜水果中的残留农药问题已引起各国卫生当局及广大群众的普遍重视,关于农药检验方法,有纸上色层法,气液色谱法及薄层层析等,气液色谱法因所需设备昂贵;滤纸色层法需时太长,而薄层层析法可在两小时内检验果蔬原料如蘑菇、芦笋、凤梨、花菜、竹笋及四季豆等有无合残留农药,以提高果
林秀俊, 郑光跃. 果蔬类农药残留的简速检验——薄层层析法[J]. 食品科学, 1984, 5(1): 55-56.
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