食品科学 ›› 1983, Vol. 4 ›› Issue (9): 30-31.

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如何发展我国的便餐食品——从航空食品引起的联想

刘百洲   

  • 出版日期:1983-09-15 发布日期:2012-02-22

 LIU  Bai-Zhou   

  • Online:1983-09-15 Published:2012-02-22

摘要: 随着经济的发展、人民生活水平的提高以及生活方式的改变,人们迫切希望从繁琐的家务劳动中解放出来而从事学习或工作。因此发展便餐食品(或称之方便食品)非但迫在眉睫,而且势在必行。

关键词: 航空食品, 餐食, 配餐, 里脊, 方便食品, 供膳, 茄类蔬菜, 荤菜, 航行中, 再加热