象山牌青刀豆罐头

食品科学 ›› 1983, Vol. 4 ›› Issue (10): 27-28.

象山牌青刀豆罐头

罗楚英

出版日期:1983-10-15 发布日期:2012-02-22

LUO Chu-Ying

Online:1983-10-15 Published:2012-02-22

摘要/Abstract

摘要： 广西象山牌青刀豆罐头以“细、嫩、香”而著称。十多年来,一直风糜国际市场,尤其深受西德、荷兰、比利时,卢森堡、匈牙利、罗马尼亚、瑞士、丹麦等国家广大消费者的欢迎,被誉为“芦笋式的青刀豆”,成为家庭佐餐及迎宾宴席之珍蔬佳品。

关键词: 青刀豆罐头, 象山, 预煮机, 豆荚, 硫化硫酸钠, 盐水工序, 迎宾宴, 切端, 芦笋, 成品

罗楚英. 象山牌青刀豆罐头[J]. 食品科学, 1983, 4(10): 27-28.

LUO Chu-Ying. [J]. FOOD SCIENCE, 1983, 4(10): 27-28.

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