食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (12): 26-27.
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王小青
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WANG Xiao-Qing
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摘要: 现代文明给人类带来了繁荣的物质生活,饮食结构也随之而发生了质的变化,营养疗效食品应运而生。因而,野生植物猕猴桃及其制品的营养疗效价值与经济价值,日益被人们所重视。据报道,它在国际市场上的出现,由于它的特殊营养疗效颇曾披靡一方,又由于价格比较便宜,而据营养疗效食品的后起之秀,这
关键词: 野生猕猴桃, 营养价值, 疗效食品, 特殊营养, 乳品罐头, 麦乳晶, 饼干, 猕猴桃酱, 科学工作者, 果汁
王小青. 野生猕猴桃的营养疗效与制品[J]. 食品科学, 1982, 3(12): 26-27.
WANG Xiao-Qing. [J]. FOOD SCIENCE, 1982, 3(12): 26-27.
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