食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (4): 11-.

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肉用“pH”值测试电极

石玉川   

  • 出版日期:1982-04-15 发布日期:2012-02-23

 SHI  Yu-Chuan   

  • Online:1982-04-15 Published:2012-02-23

摘要: <正>最近“pH”值电极有了较大的进展:一个专用管状电极把“pH”值测定涂层涂在表面,这种电极使用起来非常灵便容易,特别用于肉的测定。

关键词:  , 测试电极, 管状电极, 破口, 充填物料, 电极管, 极接, 测定范围, 涂层, 易破碎, 专用