[1] |
黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282. |
[2] |
常红, 毕耀, 王颖, 潘道东, 党亚丽, 何俊, 曹锦轩. 黑胡椒精油复合涂层对金华火腿理化特性及食用品质安全的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 193-198. |
[3] |
何雪梅,孙健,梁贵秋,邱长玉,李杰民,李丽,李昌宝,盛金凤,刘国明,零东宁,唐雅园. 广西地区13 个主栽桑品种的桑椹营养与药用品质综合评价[J]. 食品科学, 2018, 39(10): 250-256. |
[4] |
张 旋,韩 韬,颜廷才,白 冰,王艳超,马荣山. 浓香型原酒中塑化剂的吸附剂筛选[J]. 食品科学, 2017, 38(5): 92-97. |
[5] |
赖金龙,付 倩,陶宗娅,何 娇,罗学刚. 3 种农作物可食用部分对铯的蓄积特性[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 87-91. |
[6] |
于慧春,彭盼盼,殷 勇. 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 203-208. |
[7] |
张 剑,张 杰,李梦琴,李 勇,艾志录. 主食馒头专用小麦粉最佳品质指标范围分析[J]. 食品科学, 2016, 37(11): 30-36. |
[8] |
冯 怡,汪仕韬,卫 荣,胡 建,鲍 洋,刘海楠,姚卫蓉. 食品包装污染物双酚类物质在食品模拟体系中的迁移规律研究[J]. 食品科学, 2014, 35(5): 101-106. |
[9] |
庞广昌,陈庆森,胡志和,解军波. 蛋白质的消化吸收及其功能评述[J]. 食品科学, 2013, 34(9): 375-391. |
[10] |
郑?华1,彭?辉2,林?捷1,*,吕雪娟3. 食盐对咸蛋黄蛋白质特性的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 83-87. |
[11] |
张捷1,顾德周1,张惠媛1,刘岩1,汪琦1,张昕1,王佩荣2,陶雨风3,范斐1,陈广全1,*,乐加昌2. 利用F0F1-ATPase分子马达生物传感器检测食品中的副溶血性弧菌[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 226-229. |
[12] |
杜雄伟1,李叶2,*,张雪2. 传染性支气管炎病毒实时荧光PCR检测方法的建立[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 219-221. |
[13] |
李?娟1,史衍玺1,*,杜志勇1,孔德强1,孟凡乔2. 富硒花生中硒的赋存形态研究[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 57-59. |
[14] |
李若慧1,常康威2,*,袁志奎1,程艳玲1,苏?丹1. 壳聚糖对脂肪的吸附特性[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 53-56. |
[15] |
郑亚琴,于军香,冯宪民. 1-MCP对秋葵荚果贮藏品质的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 331-333. |