食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (4): 27-29.

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屠宰场的设计与澳大利亚技术咨询小组座谈

陈璋   

  • 出版日期:1982-04-15 发布日期:2012-02-23

 CHEN  Zhang   

  • Online:1982-04-15 Published:2012-02-23

摘要: <正>澳大利亚咨询技术小组PMG有限公司咨询工程师奔特,于一九八一年九月在北京同我方进行了“屠宰场的设计”,“冷库”、“肉的加工”三个方面的技术座谈。澳大利亚的畜牧业相当发达,拥有一亿四千万头羊(平均每人十头),牛三千万头(平均

关键词:  , 屠宰场, 澳大利亚, 技术咨询, 加工阶段, 卫检, 剥皮机, 滚筒, 电刺激法, 分割肉车间, 肩肉