叶绿素快速分析法——纸层析法

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (2): 44-45.

叶绿素快速分析法——纸层析法

李文英

出版日期:1982-02-15 发布日期:2012-02-24

LI Wen-Ying

Online:1982-02-15 Published:2012-02-24

摘要/Abstract

摘要： 叶绿素是由叶绿酸（镁卟啉衍生物二羧酸）与叶醇（C20H32OH）及甲醇（CH3OH）所构成的二醇酯。在植物体中一般有两种:叶绿素a（甲）,黄绿色,其分子式为C32H30ON4Mg COOCH3 COOC20H39和叶绿素b（乙）,青绿色,其分子式为C32H28O2N4Mg COOCH3 COOC20H39

关键词: 快速分析法, 叶绿素, 纸层析法, 滤纸, 青绿色, 钟罩, 胡萝卜色素, 待测液, 香菜, 点样

李文英. 叶绿素快速分析法——纸层析法[J]. 食品科学, 1982, 3(2): 44-45.

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