从安全性来看微生物蛋白研究中的最新问题

食品科学 ›› 1981, Vol. 2 ›› Issue (1): 43-44.

从安全性来看微生物蛋白研究中的最新问题

张瑞霖

出版日期:1981-01-15 发布日期:2012-03-01

ZHANG Rui-Lin

Online:1981-01-15 Published:2012-03-01

摘要/Abstract

摘要： 英国石油蛋白公司(BP)从开始研究飞机用的燃料脱腊和酵母的生产已经过了二十载,美国在麻省工学院召开第一次国际微生物蛋白讨论会后又历经了十年的岁月,1977年2月7日意大利政府进一步允许了处于试验性阶段的以正烷烃为原料的微生物蛋白的制作。在这期间渡过的路程也决不是平坦的,而且今后

关键词: 微生物蛋白, 奇数, 脂肪酸组成, 正烷烃, 酵母, 安全性, 碳化氢, 饲料干草, 体脂肪, 新问题

张瑞霖. 从安全性来看微生物蛋白研究中的最新问题[J]. 食品科学, 1981, 2(1): 43-44.

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