食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (1): 61-62.

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糖水香蕉罐头

 卢森   

  1. 广西钦州地区饮料食品厂;
  • 出版日期:1991-01-15 发布日期:2012-03-26

 LU  Sen   

  • Online:1991-01-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>香蕉是热带和亚热带水果,主要栽培于广东和广西南部。香蕉具有独特的风味,在市场上很受欢迎,但由于近年来产量增加,保鲜技

关键词: 香蕉, 果肉颜色, 护色液, 预煮时间, 成熟度, 后熟期, 原料, 烂果, 乙二胺四乙酸二钠, 亚热带水果