食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (3): 32-33.

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适合手术病人的乳状营养食品制造法

 周秀琴   

  • 出版日期:1991-03-15 发布日期:2012-03-26

 ZHOU  Xiu-Qin   

  • Online:1991-03-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>日本开发一种适合于不能正常进食的小儿、老人及手术前后病人提供充分营养的乳化液状营养食品,由蛋白质及其分解物、糖质、

关键词: 制造法, 营养食品, 手术病人, 单甘油酯, 糖质, 维生素混合物, 营养品, 分解物, 脂质, 均质乳化