用原于吸收分光光度法分析食品中的金属

食品科学 ›› 1981, Vol. 2 ›› Issue (4): 48-49.

用原于吸收分光光度法分析食品中的金属

陈祖荫

出版日期:1981-04-15 发布日期:2012-03-02

CHEN Zu-Yin

Online:1981-04-15 Published:2012-03-02

摘要/Abstract

摘要： 测定大部分金属和阴离子的传统方法通常包括将食品消化或灰化,继之以重量分析、滴定分析或比色分析,这种分析方法对比较大量的元素,例如钙、镁、磷酸盐和硫酸盐等是足够的。但是,要实际

关键词: 吸收分光光度法, 食品中, 灰化, 不溶解物, 除离子, 元素, 原子吸收, 食品消化, 硝酸, 本底校正

陈祖荫. 用原于吸收分光光度法分析食品中的金属[J]. 食品科学, 1981, 2(4): 48-49.

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