食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (5): 28-31.

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紫草色素提取的研究

 许安邦, 谷振琴, 徐聃   

  1. 大连轻工业学院;
  • 出版日期:1991-05-15 发布日期:2012-03-26

 XU  An-Bang, GU  Zhen-Qin, XU  Dan   

  • Online:1991-05-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>食用天然色素多来自动、植物组织,对人体安全性较高,有的天然色素本身还是一种营

关键词: 紫草色素, 炒制, 吸光度, 酒精, 食用天然色素, 乙醇, 提取液, 吸收曲线, 体积比, 两次分离