食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (5): 60-61.

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烤大花生果的生产工艺及设备

 李守业   

  1. 山东栖霞县植物蛋白厂;
  • 出版日期:1991-05-15 发布日期:2012-03-26

 LI  Shou-Ye   

  • Online:1991-05-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>烤大花生果是我省传统的出口小食品之一,它具有外形洁净,香、脆、微甜的特点,是喜庆待客,宾主话别,节日欢聚,馈赠亲友的佳

关键词: 大花生, 定筒, 花生果, 生产工艺, 果仁, 出料口, 仁果, 铁板, 小食品, 操作要点