食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (2): 44-46.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

椰子汁绿豆奶的生产新工艺

潘伟   

  1. 广西南宁市邕宁酒厂技术科;
  • 出版日期:1992-02-15 发布日期:2012-03-28

 PAN  Wei   

  • Online:1992-02-15 Published:2012-03-28

摘要: 椰子(Cocosnu cifera L)属于棕榈科椰子属,我国别名越王头、胥余等,是热带地区主要木本油料作物之一,我国的广东、海南、广西、云南、台湾等省均有出产。椰子是国民经济重要的组成部份,对人民生活有较大的影

关键词: 绿豆奶, 椰子汁, 绿豆浆, 生产新工艺, 椰子属, 浆渣分离, 玻璃瓶, 量罐, 洗干净, 脂肪氧化酶