[1] |
李文峰,肖旭霖. 气体射流冲击技术在食品领域中的应用[J]. 食品科学, 2012, 33(19): 349-352. |
[2] |
徐晓兰,陈海涛,綦艳梅,孙宝国,黄明泉. SDE-GC-MS分析胡同坊北京酱鸡的挥发性风味成分[J]. 食品科学, 2011, 32(22): 237-242. |
[3] |
黄卓泳1,2,欧仕益1,贺 莲2. SCI收录我国食品科技类文献的文献计量学分析[J]. 食品科学, 2009, 30(11): 280-283. |
[4] |
王民乐, 侯明迪, 吕晓莲, 郭燕生, 李仲生, 俞世琛. 食品行业的经济背景、态势与发展趋势──《北京市食品科技发展方向与对策》研究之一[J]. 食品科学, 2000, 21(12): 161-164. |
[5] |
王刘刘. 速冻古老肉的加工制作[J]. 食品科学, 1999, 20(5): 58-59. |
[6] |
吴兆翔. 西瓜果茶饮料生产技术[J]. 食品科学, 1994, 15(7): 69-70. |
[7] |
吴兆翔. 西瓜果茶饮料生产技术[J]. 食品科学, 1994, 15(4): 73-74. |
[8] |
吴兆翔. 芦笋加工中FeS的成因及预防措施[J]. 食品科学, 1994, 15(1): 72-73. |
[9] |
王刘刘, 洪建华. 蕃茄原汁饮料的加工方法[J]. 食品科学, 1993, 14(5): 48-50. |
[10] |
李锦才. 木瓜酱罐头工艺技术[J]. 食品科学, 1993, 14(4): 39-41. |
[11] |
蒋业军. 板栗罐头[J]. 食品科学, 1989, 10(2): 58-60. |
[12] |
赵敏. 人造海蜇初探[J]. 食品科学, 1988, 9(10): 31-34. |
[13] |
吴荣献, 石贤权, 陈忠明, 翁志军. 拐枣饮料的开发研究[J]. 食品科学, 1987, 8(2): 34-35. |
[14] |
钱文. 国外的食品干燥设备[J]. 食品科学, 1982, 3(11): 59-60. |
[15] |
陈航. 食品的干燥[J]. 食品科学, 1980, 1(7): 27-32. |