食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (8): 55-56.

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乳清粉酸度监测的探讨

 刘鹰航   

  1. 江门食品卫生检验所;
  • 出版日期:1991-08-15 发布日期:2012-03-26

 LIU  Ying-Hang   

  • Online:1991-08-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>随着乳品工业的发展,各种类型的乳粉相继出现,乳清粉就是其中一种.目前,我国仅颁布脱盐乳清粉国家标准(GB11388—89)和

关键词: 脱盐乳清粉, 滴定酸度, 全脂乳粉, 复原乳, 国标法, 干物质, 监测, 氢氧化钠标准溶液, 检验方法, 乳及乳制品