食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (9): 34-36.

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黑米营养饼干的研制

 许靖   

  1. 陕西汉中地区米厂;
  • 出版日期:1991-09-15 发布日期:2012-03-26

 XU  Jing   

  • Online:1991-09-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>黑米又称“珍稀米”、“珍贡米”,早在公元前15O年就有种植.黑米是米中珍品,外皮墨黑,珍在味美,稀在色异.黑米仅产于陕西汉

关键词: 营养饼干, 面粉, 贡米, 鸡蛋, 糖粉, 轧辊, 营养价值, 原辅料, 精粉, 小苏打