食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (10): 47-49.

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用黄瓜组织膜电极测定L-抗坏血酸

 徐隽, 张颖君, 王昌益   

  • 出版日期:1991-10-15 发布日期:2012-03-26

 XU  Juan, ZHANG  Ying-Jun, WANG  Chang-Yi   

  • Online:1991-10-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>L-抗坏血酸(即维生素C)是已糖衍生物,广泛存在于蔬菜、水果和中草药里,在人的生理活动中起着重要作用.长期以来,其测

关键词: 黄瓜组织, L-抗坏血酸, 膜电极, 响应值, 恒容, 甘油水, 电极寿命, 耗氧反应, 测氧仪, 反应池