充汽粒粒橙汁的生产工艺

食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (4): 31-32.

充汽粒粒橙汁的生产工艺

周坤胜

武汉江南食品厂；

出版日期:1992-04-15 发布日期:2012-03-12

ZHOU Kun-Sheng

Online:1992-04-15 Published:2012-03-12

摘要/Abstract

摘要： 颗粒橙汁(即粒粒橙汁)是一种在橙汁中含有一定量柑桔果囊的新型饮料。它既能适应消费者对果汁饮料的要求,又能给予消费者一种品嚼水果混合物的满足感。因此,国内各厂家纷纷研究开发,目前已有产品问世,在市场上销售

关键词: 粒粒橙汁, 生产工艺, 砂囊, 果粒, 贮料, 柑桔, 配料桶, 脂液, 贴标, 果汁饮料

周坤胜. 充汽粒粒橙汁的生产工艺[J]. 食品科学, 1992, 13(4): 31-32.

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