食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (5): 38-39.
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陆志红
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LU Zhi-Hong
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摘要: 随着人类社会的发展,人们对食品饮料的需求日益提高,人们对饮料的要求不再是仅供解渴、清凉,而是要求具有集营养、特性、品味于一体的高档饮料,近年来,饮料市场出现了一种“回归大自然”的趋向,于是。以往清沏透明.入口甜腻的饮料一时被人们“冷淡”起来,取而代
关键词: 悬浮饮料, 果粒, 饮料市场, 颗粒直径, 加汁, 果汁, 粒粒饮料, 沉降速度, 增稠剂, 微粒化处理
陆志红. 马蹄果粒悬浮饮料的研究[J]. 食品科学, 1992, 13(5): 38-39.
LU Zhi-Hong. [J]. FOOD SCIENCE, 1992, 13(5): 38-39.
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