不同月份微生物存留量变化对奶粉质量的影响

食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (5): 62-64.

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不同月份微生物存留量变化对奶粉质量的影响

黄国清, 易虹

江西农业大学牧医系；江西乳品厂；

出版日期:1992-05-15 发布日期:2012-03-28

HUANG Guo-Qing, YI Hong

Online:1992-05-15 Published:2012-03-28

摘要/Abstract

摘要： 在影响奶粉质量的诸多因素中,奶粉中存留的微生物是其中的一个重要因素。微生物的生命活动与外界环境有着极为密切的联系,适宜的环境条件可促进微生物的生长繁殖,反之,

关键词: 月份, 粉质, 存留量, 微生物含量, 合格品率, 生长繁殖, 微生物因素, 乳品厂, 牛乳, 年奶

黄国清, 易虹. 不同月份微生物存留量变化对奶粉质量的影响[J]. 食品科学, 1992, 13(5): 62-64.

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