摘要: 本文阐述厂了“二氧化碳含量倍数表”及“碳酸气吸收系数表”的现状——既不符合《计量法》的有关规定,查表也不方便。笔者按照“碳酸气吸收系数表”的制表依据,并将压力的单位改成法定计量单位兆帕,利用微机计算和编排出一种新型的“碳酸气吸收系数表”。
万吉善, 笪海玲, 沈长生. 新型“碳酸气吸收系数表”[J]. 食品科学, 1992, 13(6): 14-16.
WAN Ji-Shan, DA Hai-Ling, SHEN Chang-Sheng. [J]. FOOD SCIENCE, 1992, 13(6): 14-16.