食品科学 ›› 1981, Vol. 2 ›› Issue (6): 48-50.

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麦乳精新配方的拟订和试验

 凌关庭, 胡疏华   

  • 出版日期:1981-06-15 发布日期:2012-03-13

 LING  Guan-Ting, HU  Shu-Hua   

  • Online:1981-06-15 Published:2012-03-13

摘要: 国内外类似大品中蛋白质、脂肪、醣类的含量及三者比例的比较现将所收集到的国外二十一种类似产品的有关资料及部分实样分析结果,引述于表1。可以看出我国的麦乳精在营养成分方面与国外类似产品有以下差异:

关键词: 麦乳精, 新配方, 类似产品, 国产麦, 维生素A, 市售, 商标, 国外产品, 维生素D, 热量比