食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (9): 13-15.

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利用色谱—质谱—计算机联用分析红茶香气

 赵和涛   

  1. 安徽省农科院祁门茶叶研究所
  • 出版日期:1992-09-15 发布日期:2012-03-28

 ZHAO  He-Tao   

  • Online:1992-09-15 Published:2012-03-28

摘要: 利用色谱-质谱-计算机联用新技术,分析测定世界3大高香红茶之一祁门红茶中主要苦香物质的含量与组成,为科学地分析茶叶香气,提供了先进的分测方法

关键词: 红茶香气, 计算机, 联用分析