| [1] |
李爱华，王凌云，粟俊，王倩倩，张琳尉，陶永胜. 混合酵母发酵对刺葡萄酒香气成分气味活性的调整作用[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 72-78. |
| [2] |
张文静，杨诗妮，杜爽，姜娇，叶冬青，刘延琳. 本土毕赤克鲁维酵母与酿酒酵母混合发酵葡萄酒的增香潜力分析[J]. 食品科学, 2020, 41(12): 84-90. |
| [3] |
王松磊1，杨华峰1，于淑娟1,*，曾新安1，朱思明1，万行海2，刘加强2. 不同品种甘蔗汁酿造的银朗姆酒中杂醇油含量测定[J]. 食品科学, 2014, 35(2): 137-140. |
| [4] |
任 清，黄明泉，杨震安，郭项雨. 同时蒸馏萃取燕麦炒米香味物质的气相色谱-质谱分析[J]. 食品科学, 2012, 33(14): 158-161. |
| [5] |
张瑞宇，雷宇娇. 灭菌型花生豆腐商品化生产工艺[J]. 食品科学, 2011, 32(22): 303-307. |
| [6] |
杨咏鹃 丁筑红. 干辣椒挥发性香味物质的聚类分析[J]. 食品科学, 2010, 31(4): 187-189. |
| [7] |
李 宁1,2，郑福平2，杨梦云2，顾 晨2，孙宝国2,1,*. SAFE 用于液态奶味香精挥发性香成分的提取效果[J]. 食品科学, 2010, 31(18): 347-349. |
| [8] |
吕长鑫，赵大军，宋 立，唐 越. 活菌型山楂乳酸菌功能饮料生产工艺及稳定性研究[J]. 食品科学, 2009, 30(24 ): 484-487. |
| [9] |
顾立众. 根霉酯化酶用于酱油增香的优化研究[J]. 食品科学, 2009, 30(11): 175-179. |
| [10] |
周婉君, 王剑河, 吴燕燕, 李来好, 郝淑贤, 岑剑伟, 陈胜军. 水发鱼皮工艺研究[J]. 食品科学, 2007, 28(8): 233-236. |
| [11] |
蒋云升, 薛党辰, 董杰, 刘莎, 郭本功. HbNO在发酵灌肠制品中的应用研究[J]. 食品科学, 2007, 28(7): 166-170. |
| [12] |
李加兴, 李伟, 陈双平, 任展, 舒象满. 猕猴桃粗纤维低糖饼干的研制[J]. 食品科学, 2007, 28(11): 642-646. |
| [13] |
钟秋平, 林美芳. 黄皮果酒酿造工艺研究[J]. 食品科学, 2007, 28(10): 650-652. |
| [14] |
陈发河, 吴光斌. 毛细管气相色谱法测定白酒中的甲醇、乙酸乙酯和杂醇油[J]. 食品科学, 2007, 28(1): 232-234. |
| [15] |
杨贤庆, 陈胜军, 李来好, 周婉君, 石红, 郝淑贤, 吴燕燕, 岑剑伟. 高水分半干牡蛎生产工艺技术研究[J]. 食品科学, 2006, 27(11): 343-346. |
京公网安备 11010202009729号