芹菜叶绿素铁钠与其他补血药物功效的比较研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-201307061

食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (7): 289-292.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201307061

芹菜叶绿素铁钠与其他补血药物功效的比较研究

迟翠翠1，翟二林1，李春燕1，吕丹1,2，庄桂东1，迟玉森1,*

1.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109；2.青岛农业大学图书馆，山东青岛 266109

收稿日期:2011-12-28 修回日期:2013-02-28 出版日期:2013-04-15 发布日期:2013-03-20
通讯作者: 迟玉森 E-mail:sd-chiyusen@163.com

Comparative Study of Hematinic Function of Celery Sodium Iron Chlorophyllin and Other Hematinics

CHI Cui-cui1，ZHAI Er-lin1，LI Chun-yan1， Lü Dan1,2，ZHUANG Gui-dong1，CHI Yu-sen1,*

1. College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, China； 2. Library Department, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, China

Received:2011-12-28 Revised:2013-02-28 Online:2013-04-15 Published:2013-03-20
Contact: CHI Yu-sen E-mail:sd-chiyusen@163.com

摘要/Abstract

摘要： 目的：探讨芹菜叶绿素铁钠与其他补血剂对大鼠缺铁性贫血的效果。方法：采用低铁饲料建立大鼠缺铁性贫血(IDA)模型，给予叶绿素铁钠、血红素铁、NaFeEDTA和FeSO4，通过测定大鼠血液指标血红蛋白(Hb)含量、红细胞(RBC)数和红细胞压积(HCT)，观察补血疗效。结果：在实验30d时，与模型组和FeSO4组相比，叶绿素铁钠组的Hb、RBC、HCT显著增加(P＜0.05)；与血红素铁组和NaFeEDTA组相比，差异不显著。结论：芹菜叶绿素铁钠对治疗实验贫血鼠有明显的效果。

关键词: 缺铁性贫血, 叶绿素铁钠, 芹菜

Abstract: Objective: To investigate the therapeutic effects of sodium iron chlorophyllin and other hematinics on iron deficiency anemia (IDA) model rats. Methods: IDA model rats were established by feeding an iron-deprived diet. Sodium iron chlorophyllin, heme iron, NaFeEDTA and FeSO4 were given to the model rats via gastric administration. A blood cell automatic analyzer was used to analyze hemoglobin (Hb), red blood cells (RBC) and hematocrit (HCT). Results: The Hb, RBC and HCT contents of model rats administrated with sodium iron chlorophyllin increased significantly compared to blank model and FeSO4 administrated mode after 30 days of administration (P ＜ 0.05), but did not differ from those of heme iron and NaFeEDTA administrated model rats. Conclusion: Celery sodium iron chlorophyllin is effective in treating iron deficiency anemia.

Key words: iron deficiency anemia (IDA), sodium iron chlorophyllin, celery

中图分类号:

TS255.1

迟翠翠1，翟二林1，李春燕1，吕丹1,2，庄桂东1，迟玉森1,*. 芹菜叶绿素铁钠与其他补血药物功效的比较研究[J]. 食品科学, 2013, 34(7): 289-292.

CHI Cui-cui1，ZHAI Er-lin1，LI Chun-yan1， Lü Dan1,2，ZHUANG Gui-dong1，CHI Yu-sen1,*. Comparative Study of Hematinic Function of Celery Sodium Iron Chlorophyllin and Other Hematinics[J]. FOOD SCIENCE, 2013, 34(7): 289-292.

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芹菜叶绿素铁钠与其他补血药物功效的比较研究

Comparative Study of Hematinic Function of Celery Sodium Iron Chlorophyllin and Other Hematinics

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