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食品科学  2012, Vol. 33 Issue (14): 85-90    
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响应面分析法优化竹笋剩余物甾醇的超声粉碎提取工艺
陈如寿1,殷钟意2,郑旭煦1,*,伍冬婷1
1.重庆工商大学环境与生物工程学院 2.重庆工商大学药物化学与化学生物学研究中心
Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction Process for Phytosterol from Bamboo Shoot Scraps by Response Surface Analysis
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