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食品科学  2012, Vol. 33 Issue (15): 191-194    
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自然发酵酸菜汁中乳杆菌的分离鉴定
武俊瑞,李 欣,张 苗,李晓忱,杨臣辰,岳喜庆*
沈阳农业大学食品学院
Isolation and Identification of Lactobacillus Strains from Naturally Fermented Pickle Juice
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