果汁饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的测定及其来源分析

doi:10.7506/spkx1002-6630-201310057

食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (10): 259-262.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201310057

果汁饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的测定及其来源分析

杨春英，刘学铭，徐玉娟

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，广东省农产品加工公共实验室，广东广州 510610

收稿日期:2012-03-05 修回日期:2013-04-09 出版日期:2013-05-25 发布日期:2013-05-07
通讯作者: 杨春英 E-mail:ychying@163.com

Determination and Source Analysis of Bis(2-ethylhexyl) Phthalate in Juice by Gas Chromatography-Mass Spectrometry

YANG Chun-ying，LIU Xue-ming，XU Yu-juan

Guangdong Open Access Laboratory of Agricultural Product Processing, The Sericulture and Farm Produce Processing Research Institute, GAAS, Guangzhou 510610, China

Received:2012-03-05 Revised:2013-04-09 Online:2013-05-25 Published:2013-05-07
Contact: Chun-Ying YANG E-mail:ychying@163.com

摘要/Abstract

摘要：

建立果汁饮料及其包装材料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的气相色谱-质谱联用测定方法(GC-MS)，在1～50mg/L的质量浓度范围内具有良好的线性关系(r=0.9978)，检测限为0.4mg/L，回收率在87.84%～105.23%，相对标准偏差小于7%。该方法操作简单，重现性好。同时对果汁饮料中的DEHP进行溯源分析，可为食品安全性评价提供参考价值。

关键词: 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯, 果汁饮料, 气相色谱-质谱联用, 来源追溯

Abstract:

A rapid, simple, and repeatable method was established to determine bis(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP) in
juice by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). The results showed that its linear range was 1.0–50.0 mg/L (R2 =
0.9978) and the detection limit for DEHP was 0.4 mg/L. Average recovery rates ranged between 87.84% and 105.23% with
relative standard deviation of less than 7%. Therefore, the GC-MS method is suitable for quantifying DEHP in juice and
providing a useful guideline to trace the source of DEHP in juice.

Key words: diethylhexyl phthalate, juice, gas chromatography-mass spectrometry, source tracing

中图分类号:

TS207.3

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果汁饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的测定及其来源分析

Determination and Source Analysis of Bis(2-ethylhexyl) Phthalate in Juice by Gas Chromatography-Mass Spectrometry

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