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食品科学  2013, Vol. 34 Issue (9): 250-255    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201309051
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蒜苗过氧化氢酶的分离纯化及部分性质研究
胡瑞斌,孙 芳,任美凤,唐云明*
西南大学生命科学学院,重庆市甘薯工程研究中心,三峡库区生态环境教育部重点实验室,重庆 400715
Isolation, Purification and Some Characterization of Catalase from Garlic Seedlings
HU Rui-bin,SUN Fang,REN Mei-feng,TANG Yun-ming*
Key Laboratory of Eco-environments in Three Gorges Reservoir Region, Ministry of Education,
Chongqing Sweet-potato Engineering Research Center, School of Life Science, Southwest University, Chongqing 400715, China
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