食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学  2014, Vol. 35 Issue (1): 29-33    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201401006
  基础研究 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
明胶与甜菜果胶的相互作用
李玉辉,章轶锋,谢晶晶,张 露,方亚鹏*
湖北工业大学食品与制药工程学院,湖北 武汉 430068
Interaction between Gelatin and Sugar Beet Pectin
LI Yu-hui, ZHANG Yi-feng, XIE Jing-jing, ZHANG Lu, FANG Ya-peng*
School of Food and Pharmaceutical Engineering, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn