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食品科学  2013, Vol. 34 Issue (9): 358-363    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201309071
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功能性低聚糖合成中糖基转移酶研究进展
李 玉,路福平,王正祥
工业发酵微生物教育部重点实验室,工业酶国家工程实验室,天津科技大学生物工程学院,天津 300457
Recent Advance in Research and Application of Several Glycosyltransferases in the Synthesis of Functional Oligosaccharides
LI Yu,LU Fu-ping,WANG Zheng-xiang
Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education, National Engineering Laboratory for Industrial
Enzymes, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300457, China
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