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食品科学  2013, Vol. 34 Issue (9): 155-158    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201309032
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醋酸纤维素/聚丙烯复合膜固定化转谷氨酰胺酶的研究
时 敏,王 雪,马丽娜,于殿宇*
东北农业大学食品学院,黑龙江 哈尔滨 150030
Cellulose Acetate-polypropylene Composite Membrane Immobilized Phospholipase
SHI Min,WANG Xue,MA Li-na,YU Dian-yu*
School of Food Science and Technology, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China
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