高速逆流色谱法分离花椒中的黄酮化合物

doi:10.7506/spkx1002-6630-201312002

食品科学

高速逆流色谱法分离花椒中的黄酮化合物

石雪萍，吴亮亮，张卫明

1.江苏经贸职业技术学院工程技术学院，江苏省食品安全工程技术研究开发中心，江苏南京 210007；
2.南京野生植物综合利用研究院，江苏南京 210042

出版日期:2013-06-25 发布日期:2013-06-17

Separation and Preparation of Flavonoids from Zanthoxylum bungeanum by High-speed Countercurrent Chromatography

SHI Xue-ping，WU Liang-liang，ZHANG Wei-ming

1. Jiangsu Food Safety Engineering Research and Development Center, College of Engineering and Technology, Jiangsu Institute of Economic and Trade Technology, Nanjing 210007, China；
2. Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plant, Nanjing 210042, China

Online:2013-06-25 Published:2013-06-17

摘要/Abstract

摘要：

应用高速逆流色谱法分离制备花椒中的黄酮化合物。以氯仿-甲醇-正丁醇-水(4:3:0.5:2，V/V)为两相溶剂系统，在主机转速为850r/min、流速2mL/min、检测波长254nm条件下进行分离制备，共得到6个峰。采用高效液相色谱对所收集的峰进行纯度检测，对纯度较高的4种化合物(按照出峰次序标记为A、B、C、D)进行结构鉴定，A为茴香苷(foeniculin)；B为槲皮素-7-葡萄糖苷(quercetin-7-glucoside)；C为芦丁(rutin)；D为槲皮素-3-半乳糖苷(quercetin-3-galactoside)。

关键词: 高速逆流色谱, 黄酮, 花椒, 分离

Abstract:

Flavonoids from Zanthoxylum bungeanum were separated by high-speed countercurrent chromatography. The separation was performed using a two-phase solvent system composed of chloroform, methanol, n-butanol and water(4:3:0.5:2, V/V) at a flow rate of 2.0 mL/min, and rotation speed and detection wavelength were set at 850 r/min and 254 nm, respectively. Six flavonoids were detected by HPLC. The purities of peaks 1, 2, 3, 4, 5 and 6 were 72.7%, 67.8%, 89.6%,96.5%, 94.1% and 91.3%, respectively. Their structures were characterized as foeniculin, quercetin-7-glucoside, rutin and quercetin-3-galactoside by MS and 1H-NMR.

Key words: high-speed countercurrent chromatography (HSCCC), flavonoids, Zanthoxylum bungeanum, separation

石雪萍，吴亮亮，张卫明. 高速逆流色谱法分离花椒中的黄酮化合物[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201312002.

SHI Xue-ping，WU Liang-liang，ZHANG Wei-ming. Separation and Preparation of Flavonoids from Zanthoxylum bungeanum by High-speed Countercurrent Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201312002.

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高速逆流色谱法分离花椒中的黄酮化合物

Separation and Preparation of Flavonoids from Zanthoxylum bungeanum by High-speed Countercurrent Chromatography

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