王 旭,覃鸿妮,袁文娟,王久光,王国强,刘志斋,蔡一林
WANG Xu,QIN Hong-ni,YUAN Wen-juan,WANG Jiu-guang,WANG Guo-qiang,LIU Zhi-zhai,CAI Yi-lin
摘要:
以西南大学新创的全黑玉米自交系SDM(super dark maize)为材料,以提高花色苷得率和纯度为目的,采用正交试验研究乙醇体积分数、固液比、提取液pH值、提取时间、提取温度5个提取条件对籽粒中花色苷得率和纯度的影响。结果表明:在90%的乙醇、固液比1:15(g/mL)、pH1、80℃保温15h的条件下,花色苷得率最高,但纯度最低,此条件下的纯度衡量指标A550nm/A275nm为0.10,得率为18.71%;在保证花色苷纯度较高的前提下,考虑最高得率,最优提取条件为:90%的乙醇、固液比1:15、pH1.5、70℃保温15h。