食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学
  分析检测 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
基于特征脂肪酸及脂肪酸比值的食用植物油掺假判别
吴卫国,刘真知,彭思敏,唐 芳,刘军鸽,田 梅
1.湖南农业大学食品科技学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南 长沙 410128;
2.湖南省桃江县质量监督检验及计量检定所,湖南 桃江 413400;
3.湖南农业大学科技创新平台管理中心,湖南 长沙 410128
Adulteration Identification of Edible Vegetable Oils Based on Fatty Acid Profile
WU Wei-guo,LIU Zhen-zhi,PENG Si-min,TANG Fang,LIU Jun-ge,TIAN Mei
1. Hunan Province Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, College of Food Science and Technology,Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China;
2. Quality Supervision and Determination Agency of Taojiang County, Hunan Province, Taojiang 413400, China;
3. Management Center of Scientific and Technological Innovation Platform, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn