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响应面法优化甘薯果胶草酸盐提取工艺
梁新红,孙俊良,张永帅
河南科技学院食品学院,河南 新乡 453003
Optimization of Ammonium Oxalate Extraction of Pectin from Sweet Potato by Response Surface Methodology
LIANG Xin-hong,SUN Jun-liang,ZHANG Yong-shuai
College of Food, Henan Institute of Science and Technology, Xinxiang 453003, China
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