陆美斌,王步军,李静梅,李为喜,杨秀兰,王 爽,宋敬可
LU Mei-bin,WANG Bu-jun,LI Jing-mei,LI Wei-xi,YANG Xiu-lan,WANG Shuang,SONG Jing-ke
摘要:
为给小麦粉质量安全检测提供本底值判断依据,本实验使用电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法测定了2012年我国不同区域种植的492份自磨小麦粉的硼含量,旨在为小麦粉质量安全检测提供本底值判断依据。结果表明:492份自磨小麦粉硼元素的本底值平均为0.648mg/kg,变幅为0.240~1.361mg/kg,符合正态分布,95%概率条件下的置信区间值为0.261~1.035mg/kg,置信区间最大值1.035mg/kg,可作为运用ICP-AES法时所有小麦粉样品的硼元素本底值。