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褐藻胶寡糖对南美白对虾虾仁品质特性的影响
陆云飞,张 宾,祝剑嫄,王 丽,陈 涛
浙江海洋学院食品与医药学院,浙江 舟山 316000
Effect of Alginate Oligosaccharide on Quality Characteristics of Litopenaeus vannamei
LU Yun-fei,ZHANG Bin,ZHU Jian-yuan,WANG Li,CHEN Tao
College of Food and Medicine, Zhejiang Ocean University, Zhoushan 316000, China
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