石蒜加兰他敏及石蒜碱的超声波提取工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201320015

食品科学

石蒜加兰他敏及石蒜碱的超声波提取工艺

王鹏，田春莲，刘小攀

吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室，湖南张家界 427000

出版日期:2013-10-25 发布日期:2013-09-28

Ultrasonic Extraction of Lycorine and Galanthamine from Red Spider Lily Bulb (Lycoris radiate)

WANG Peng，TIAN Chun-lian，LIU Xiao-pan

Hunan Province Key Laboratory of Forest Products and Chemical Industry Engineering, Jishou University, Zhangjiajie 427000, China

Online:2013-10-25 Published:2013-09-28

摘要/Abstract

摘要：

研究超声波法提取石蒜中石蒜碱及加兰他敏的工艺条件，采用高效液相色谱(HPLC)同时检测两种物质。以石蒜碱和加兰他敏得率为指标，通过单因素试验分别考察浸提时间、浸提温度、超声作用时间和料液比对石蒜碱及加兰他敏得率的影响；并用正交试验得出最佳工艺。结果表明：由方差分析得到各因素的显著性依次是浸提时间＞超声波作用时间＞浸提温度；正交试验得出的最佳工艺条件为料液比1:10(g/mL)，在70℃条件下浸提2.5h，然后在超波功率500W条件下提取30min，提取2次，石蒜碱和加兰他敏得率最高，分别达0.1561%、0.0253%。

关键词: 石蒜, 石蒜碱, 加兰他敏, 超声处理

Abstract:

Optimal conditions for the ultrasonic extraction of lycorine and galanthamine from red spider lily bulb were
established in this study. The compounds were determined simultaneously by HPLC. The effects of extraction time,
temperature, ultrasonic treatment time and material-to-solvent ratio on extraction efficiency were investigated. Analysis
of variance showed that three extraction parameters in the decreasing order of importance were extraction time, ultrasonic
radiation time and temperature. An extraction temperature of 70 ℃ and 2.5 h extraction followed by 30 min ultrasonic
treatment repeated in sequence twice proved optimal, which provided maximum yields of lycorine and galanthamine, 0.1561%
and 0.0253%, respectively.

Key words: red spider lily, lycorine, galanthamine, ultrasonic treatment

王鹏，田春莲，刘小攀. 石蒜加兰他敏及石蒜碱的超声波提取工艺[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201320015.

WANG Peng，TIAN Chun-lian，LIU Xiao-pan. Ultrasonic Extraction of Lycorine and Galanthamine from Red Spider Lily Bulb (Lycoris radiate)[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201320015.

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