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食品科学  2014, Vol. 35 Issue (1): 174-179    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201401034
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粗壮脉纹胞菌复合多菌种发酵茶粕产纤维素酶的研究
刘沛毅,邓泽元,杨建远,李 静*
南昌大学高等研究院,食品科学与技术国家重点实验室,江西 南昌 330047
Cellulase Production from Tea Seed (Camellia oleifera) Cake Using Neurospora crassa Mixed with Other Bacteria
LIU Pei-yi, DENG Ze-yuan, YANG Jian-yuan, LI Jing*
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Institute for Advanced Studies, Nanchang University, Nanchang 330047, China
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