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金针菇、香菇和蛹虫草对小鼠体内抗氧化酶活性的影响
陈慧婵1,裴 斐1,杨文建2,辛志宏1,赵立艳1,安辛欣1,杨方美1,胡秋辉1,*
1.南京农业大学食品科技学院,江苏 南京 210095;2.南京财经大学食品科学与工程学院,江苏 南京 210046
Effects of Flammulina velutipes, Lentinula edodes and Cordyceps militaris on Antioxidative Enzyme Activities in Mice
CHEN Hui-chan1, PEI Fei1, YANG Wen-jian2, XIN Zhi-hong1, ZHAO Li-yan1, AN Xin-xin1, YANG Fang-mei1, HU Qiu-hui1,*
1. College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China;
2. College of Food Science and Engineering, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210046, China
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