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微生物合成共轭亚油酸机理和方法的研究进展
李 垚,徐尔尼*,杨 欣,胡冰彬
南昌大学生命科学与食品工程学院,食品科学与技术国家重点实验室,江西 南昌 330047
Progress in Mechanism and Methods for Microbial Synthesis of Conjugated Linoleic Acid
LI Yao, XU Er-ni*, YANG Xin, HU Bing-bin
State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Life Science and Food Engineering, Nanchang University, Nanchang 330047, China
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