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几种抗氧化剂对亚麻油稳定性的影响
周 正,侯建军,杨菊芳,吴 昊,查梦吟,陈存社
北京工商大学食品学院,北京 100048
Effects of Different Antioxidants on the Stability of Linseed Oil
ZHOU Zheng, HOU Jian-jun, YANG Ju-fang, WU Hao, ZHA Meng-yin, CHEN Cun-she
School of Food and Chemical Engineering, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China
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