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预处理对无核白葡萄热风干燥特性的影响
康 彦,关志强,李 敏,吴宝川
广东省水产品加工与安全重点实验室,广东普通高等学校水产品深加工重点实验室,广东海洋大学食品科技学院,广东 湛江 524088
Effect of Pretreatment on Hot Air Drying Characteristics of White Seedless Grapes
KANG Yan, GUAN Zhi-qiang, LI Min, WU Bao-chuan
Guangdong Provincial Key Laboratory of Aquatic Product Process and Safety, Key Laboratory of Advanced Processing of Aquatic
Products of Guangdong Higher Education Institution, College of Food Science and Technology,
Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524088, China  
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