钟慈平1,魏 炜1,王正虹2,邱 宏2,胡黎黎2,顾万江2,甘 源2,唐小琴2,李 林3,*
ZHONG Ci-ping1, WEI Wei1, WANG Zheng-hong2, QIU Hong2, HU Li-li2, GU Wan-jiang2, GAN Yuan2, TANG Xiao-qin2, ,*
摘要:
目的:建立测定辣椒面中刚果红染料含量的超高效液相色谱方法。方法:采用氨水-乙醇(30∶70,V/V)提取剂,超声加热辅助提取3 次,合并提取液、浓缩后过HLB固相萃取小柱,以5 mL 1%甲酸-甲醇溶液淋洗、5 mL10%氨水-甲醇溶液洗脱,收集洗脱液、氮吹浓缩后定容测定。使用BEH C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7 μm);流动相:A为乙腈,B为10 mmol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱;流速0.4 mL/min;检测波长498 nm;柱温40 ℃。结果:回收率为72%~96%,方法检出限为0.029 0 mg/kg,相对标准偏差为2.16%~5.97%(n=6),线性方程相关系数达到0.999 9。结论:本方法简便、快速、准确、灵敏,适用辣椒面中刚果红染料含量的测定。
中图分类号: