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四川乌龙茶做青程度对品质形成的影响
蒋 丹,杨 清,边金霖,刘庆玲,董燕灵,杜 晓
1.四川农业大学园艺学院,四川 雅安 625014;2.国家茶叶质量检验中心(四川筹),四川 雅安 625014;
3.国家茶叶质量检验中心(四川)研发中心,四川 雅安 625014
Effects of Tossing on Quality Formation of Sichuan Oolong Tea
JIANG Dan, YANG Qing, BIAN Jin-lin, LIU Qing-ling, DONG Yan-ling, DU Xiao
1. College of Horticulture, Sichuan Agricultural University, Ya’an 625014, China;
2. National Tea Quality Inspection Center (Sichuan), Ya’an 625014, China;
3. R&D Center, National Tea Quality Inspection Center (Sichuan), Ya’an 625014, China
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