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红发夫酵母中3R,3’R-虾青素的分离纯化和结构鉴定
孙伟红,林 洪,翟毓秀,冷凯良,邢丽红
1.中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;2.中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东 青岛 266071
Separation, Purification and Identification of (3R,3’R)-trans-Astaxanthin from Phaffia rhodozyma
SUN Wei-hong, LIN Hong, ZHAI Yu-xiu, LENG Kai-liang, XING Li-hong
1. College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao 266003, China;
2. Yellow Sea Fishery Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071, China
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