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响应面法优化虾青素微胶囊制备工艺
胡婷婷1,2,王 茵2,吴成业2,*
(1.福建农林大学食品科学学院,福建 福州 350002;2.福建省水产研究所,福建 厦门 361013)
Optimization of Preparation Process for Microencapsulated Astaxanthin with Response Surface Methodology
HU Ting-ting1,2, WANG Yin2, WU Cheng-ye2,*
(1. College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China;
2. Fujian Fisheries Research Institute, Xiamen 361013, China)
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