响应面法优化超临界抗溶剂法制备姜黄素-PLGA复合颗粒

doi:10.7506/spkx1002-6630-201418001

食品科学

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响应面法优化超临界抗溶剂法制备姜黄素-PLGA复合颗粒

忻娜1，Fatemeh ZABIHI1，贾竞夫1，姜丽萍2，赵亚平1,*

1.上海交通大学化学化工学院，上海 200240；2.西安航天复合材料研究所，陕西西安 710025

出版日期:2014-09-25 发布日期:2014-09-17
通讯作者: 赵亚平
基金资助:
国家自然科学基金面上项目（20976103）；中国博士后科学基金项目（2013M541521）

Optimizing Supercritical Anti-solvent Preparation of Curcumin-Loaded PLGA Nanoparticles by Response Surface Methodology

XIN Na1, Fatemeh ZABIHI1, JIA Jing-fu1, JIANG Li-ping2, ZHAO Ya-ping1,*

1. School of Chemistry and Chemical Engineering, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200240, China;
2. Xi’an Aerospace Composite Materials Institute, Xi’an 710025, China

Online:2014-09-25 Published:2014-09-17
Contact: ZHAO Ya-ping

摘要/Abstract

摘要：

采用超临界二氧化碳抗溶剂法制备聚乳酸-羟基乙酸共聚物（curcumin-encapsulated poly (lactic-co-glycolicacid)，PLGA）包埋姜黄素的纳米颗粒。以姜黄素包埋率为优化指标，利用响应面试验设计方法，系统考察芯材比、PLGA溶液流速、超声功率3 个因素对PLGA包埋姜黄素的影响。结果表明：当PLGA与姜黄素质量比3∶1、PLGA溶液流速1.8 mL/min、超声功率180 W时，包埋率达到93.89%。姜黄素-PLGA颗粒平均粒径为90 nm，粒径分布窄。

关键词: 姜黄素, 超临界二氧化碳, 聚乳酸-羟基乙酸共聚物, 包埋率, 纳米颗粒, 响应面法

Abstract:

Curcumin-encapsulated poly (lactic-co-glycolic acid)(PLGA) nanoparticles was prepared using supercritical
carbon dioxide antisolvent assisted with ultrasound and the preparation process was optimized by response surface
methodology. The effects of the mass ratio of curcumin to PLGA, the flow rate of solution, and ultrasonic power on
properties of curcumin-encapsulated PLGA nanoparticles were investigated. The optimal conditions were determined
as follows: the mass ratio, 3:1; the flow rate, 1.8 mL/min; and the ultrasonic power, 180 W. Under these conditions, the
embedding rate reached 93.89%, and the average particle size was about 90 nm with a narrow distribution.

Key words: curcumin, supercritical CO2, PLGA, embedding rate, nanoparticle, response surface methodology

中图分类号:

O625.4

忻娜1，Fatemeh ZABIHI1，贾竞夫1，姜丽萍2，赵亚平1,*. 响应面法优化超临界抗溶剂法制备姜黄素-PLGA复合颗粒[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201418001.

XIN Na1, Fatemeh ZABIHI1, JIA Jing-fu1, JIANG Li-ping2, ZHAO Ya-ping1,*. Optimizing Supercritical Anti-solvent Preparation of Curcumin-Loaded PLGA Nanoparticles by Response Surface Methodology[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201418001.

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